Harfield

Melrose Ave是逛街的好地方，附近也有不少好吃的餐廳。這家Harfield就是其中一家較為高檔的法國餐廳，同時也是米其林一星的餐廳，在LA，擁有米其林星星的餐廳為數真的不多。進入餐廳最顯眼的就是開放式的廚房，一目了然，整個烹調的團隊、用具、烹調過程都盡收眼底。

 2010 Taylor Pinot Noir, Santa Barbara

Under Sun Kids Cocktail

新鮮烘焙的法國麵包，配上簡單的牛油，外層干，內層軟，邊吃邊聊時間就過了。 紅酒方面，Pinot Noir 的酒味較為傳統微甜，如果一桌人開一隻紅酒的話，無論男女都適宜。

 Daily of the Chef: Raw Salon with Beet Root with Basil

三文魚刺身和生牛肉都是可以直接食用，配上檸檬汁等酸甜開胃的食材，用來做前菜是一流的！

BOBO FARMS FOIE GRAS

Apple-rosemary “butter”, caramelized cippolini, molasses toast

“ CROQUE MADAME”

Yellowtail sashimi, prosciutto, sunny side up quail egg, grilled brioche

這家餐廳的招牌 前菜。金黃色的是烘焙過的蛋餅，酥脆的很。中間夾層Yellowtail sashimi 和  prosciutto (意大利熏火腿) 肉質非常嫩滑，魚肉刺身鮮味爽口，火腿肉量少卻味道稍重。搭配起來口感很清新。

English Pea and Tarragon Soup

Crispy bacon, Dungeness Crab, Maitake Mushroom, Ragout

 RAW HAWAIIAN KANPACHI

Jicama, avocado, roasted peanut, black lime crème fraiche

Foie Gras with Baked Apple

 THIRTY-SIX HOUR SLOW COOKE D BEE F RI B

Carrot-vadouvan purée, brown butter roasted blue lake beans

這兩款主菜都是非常出色。七成熟的牛肉最嫩， 醬汁和蔬菜搭配得天衣無縫。右面的鴨肉連皮一起煎過，外層皮脆，中間肥美，內層肉干香，搭配的醬汁也不會很濃，不會喧賓奪主。

SUGAR & SPICE BEIGNETS

Venezuelan chocolate fondue, Vallina milkshake shot 

PEANUT BUTTER-CARAME L GANACHE TART

Cocoa crumble, salted caramel ice cream

左下方的是一款拿破崙夾層餅，由三層酥脆的鬆薄餅夾著紅梅和果仁粉末，配上Vallina雪糕，很贊。

Harfield

6703 Melrose Ave

Los Angeles, CA 90038